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Billet d'humeur

Les plats les plus répugnants sont à l’honneur à Nantes

Publié le : 25.09.2019 I Dernière Mise à jour : 25.09.2019

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On apprend par Le Figaro que le « Disgusting Food Museum » de Malmö (Suède) débarque en France dans le cadre des Tables de Nantes qui se déroulent en ce moment jusqu’au 3 novembre.


Rappelons que le « Disgusting Food Museum » de Malmö rassemble les 80 aliments les plus dégoûtants du monde. Le but est de démontrer que ce qui est dégoûtant pour les uns est délicieux pour les autres… On y retrouve du requin vieilli (le hákarl) que les Islandais adorent, du fromage infesté de mouches (le casu marzu) que les Sardes adorent, du cochon d’Inde rôti (le cuy) que les Péruviens adorent, ou des fruits qui puent (comme le durian) que les Thaïlandais adorent... Cela dit, entre un camembert très bien fait, les escargots à l’ail, les cuisses de grenouille, la cervelle, les tripes, les rognons, les huîtres, la langue de bœuf et les pieds de porc, la gastronomie française sera encore à l’honneur à Nantes.

Auteur

  • Nicolas Barbéry

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