L'hôtellerie européenne a limité la casse en 2003

Mitigé selon les pays, il affiche globalement une baisse des prix moyens de 0,7 %, un niveau de remplissage en recul de 1,4 point et un RevPar à fin novembre en repli de 2,9 %. Et malgré les facteurs défavorables qui se sont accumulés cette année, ce résultat indique plutôt une bonne résistance. Par catégorie, c’est l’hôtellerie haut de gamme qui a subi le plus fortement les conséquences de ces événements (– 3,7 % de RevPar). Les catégories économiques et super-économiques (du 0 au 2 étoiles) ont, quant à elles, tiré leur épingle du jeu. Les hôtels 0* et 1* affichaient une évolution positive des RevPar à fin novembre, respectivement de 2 % et de 1,9 %, grâce à des évolutions de prix moyens encore importantes (+ 6,2 % et + 5 %). Avec un recul du RevPar de 0,9 %, les établissements 2* ont terminé l’année en équilibre par rapport à l’exercice précédent. Pays par pays, un vent d’optimisme a soufflé sur l’hôtellerie autrichienne en 2003. Après une année difficile en 2002 (– 4,7 % de RevPar), l’Autriche a fortement redressé le cap et affiche une belle progression de 6,1 %. A l’inverse, les Pays-Bas enregistrent les plus forts reculs d’activité de l’Union européenne puisque les revenus par chambre disponible ont chuté de 11,9 % par rapport à l’année passée sur la même période. Enfin, la France, en tête du peloton européen en 2002, se situe cette année à la quatrième place en termes de RevPar. Elle accuse à la fois un recul des recettes par chambre disponible de 2,5 % et des taux d’occupation de 2,8 points, malgré une hausse des prix moyens de 1,6 %. Mais ce résultat apparaît moins mauvais qu’il n’y paraît. En 1991, année du premier conflit en Irak, les hôteliers français avaient enregistré un repli du RevPar de plus de 9 %.