Le parc français a perdu 200 hôtels l'an dernier

Accor et Louvre Hôtels ont créé 44 938 chambres en 10 ans.
L'offre globale hôtelière française en 2006 représente, d'après une étude MKG Consulting, 662.607 chambres réparties dans 19.911 hôtels sur tout le territoire. Ce qui positionne le marché français au troisième rang derrière l'Italie et l'Allemagne, les deux leaders de l'hôtellerie en Europe, en nombre de chambres. Ces trois pays, avec le Royaume-Uni et l'Espagne, représentent à eux cinq plus de 70% de l'offre hôtelière globale européenne. En France, si le volume de chambres était en légère hausse en 2005, le nombre d'établissements recule, lui, de 200 unités. Ce chiffre n'est pas pour autant uniforme et varie suivant les catégories : l'hôtellerie 2* voit ainsi son nombre de chambres reculer (6.500 chambres, sur 260 hôtels), tandis que l'offre des 4* continue à progresser (29 unités supplémentaires, avec 2.400 chambres). Dans la répartition du parc hôtelier, le contraste est saisissant entre le déclin de l'offre indépendante, qui perd 4.000 chambres au total, et le dynamisme de l'offre des chaînes, qui en gagne 4.700. Là aussi, les résultats sont à nuancer par catégories : l'hôtellerie indépendante perd 7.000 chambres en 2*, mais en gagne 3.500 en 3* et 4*. A l'inverse, les chaînes progressent de 2.700 chambres en 0* et 1*, et de 1.700 en 3* et 4*, mais de 350 chambres seulement en 2*. Le potentiel existe donc pour le développement des 2* dans les chaînes intégrées. Côté développement justement, les groupes Accor et Louvre Hôtels concentrent à eux deux la majorité de l'offre
hôtelière, avec respectivement 29.068 et 15.870 chambres supplémentaires en dix ans. Le chiffre d'affaires total des chaînes, toutes catégories confondues, a atteint 7,1 milliards d'euros en 2005, soit 329 millions de plus qu'en 2004. Enfin, l'hôtellerie n'échappe pas à la concurrence d'autres types d'hébergement : le nombre de résidences de tourisme a ainsi été multiplié par 6 en 15 ans (1.300 au total en 2005) et celui des chambres d'hôtes par 3, avec près de 2.500 chambres créées entre 2004 et 2005.