Park Hyatt, l'enseigne montante du groupe

Pourtant, Park Hyatt, la marque très intimiste de la chaîne Hyatt fait une percée depuis quelques années en Europe, où elle compte aujourd'hui six hôtels, dont Zurich, le dernier-né, ouvert au début du mois d'octobre. "Après Paris en 2002, il y a eu Moscou, Milan puis ce mois-ci Zurich, soit quatre hôtels en moins de deux ans", souligne Arnaud de Saint-Exupéry, directeur marketing France. 142 chambres, dont 21 suites, un Spa "comme dans chaque Park Hyatt", et plus de 1 000 m2 d'espaces de séminaires composent le Park Hyatt Zurich, dont l'ouverture marque la fin d'une longue période de 20 ans sans la moindre inauguration d'hôtel cinq étoiles dans la ville. Mais aujourd'hui, la pause s'impose, pour un temps, sur le Vieux Continent. "Les emplacements commencent à se faire très rares dans les villes que nous ciblons telles que Londres ou Barcelone, et comme nous n'avons pas d'impératif de développement, nous prenons notre temps", explique Arnaud de Saint-Exupéry. Cependant, la politique d'expansion de Park Hyatt ne se limite pas à l'Europe, et des projets à travers le monde sont en cours. En Asie tout d'abord, à Saigon début 2005, à Séoul en avril mais également à Buenos Aires "dans un palais en restauration jusqu'en juillet prochain". Des hôtels, qui s'adresseront à la fois à des clients loisirs et affaires comme au Park Hyatt Paris Vendôme qui affiche une répartition égale de sa clientèle même si comme l'avoue Arnaud de Saint-Exupéry, "la clientèle loisirs est encore difficile à capter. Les Américains sont revenus cet été et faisaient souvent une halte de quelques jours à l'hôtel avant de partir en croisières. La clientèle russe, quant à elle, est particulièrement présente sur les événements exceptionnels comme les concerts et les spectacles". Aux mois de septembre et octobre, c'est la clientèle moyen-orientale qui a pris le relais avec le retour des salons. Et novembre ?