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Production

Le Salt, un cadre éco-responsable pour la fin du défi Be Lux Collective & Austral

Publié le : 05.06.2019 I Dernière Mise à jour : 05.06.2019

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Les participants de l’éductour Be Lux Collective & Austral découvrent la philosophie de ce nouveau concept d’hôtel de 59 chambres, ouvert en novembre dernier, qui privilégie la simplicité, la consommation locale, les rapports humains et la découverte de l’autre. Ils vont aussi achever leur voyage et célébrer les gagnants du défi avec un repas chez l’habitant.


 
La journée démarre en douceur avec une visite du marché de Flacq et quelques courses. L’équipe de Salt et les guides du réceptif Coquille Bonheur accompagnent les voyageurs entre les étals de fruits, de légumes et d’épices des producteurs locaux pour faire découvrir aux agents de voyages les différents éléments de la gastronomie mauricienne. On goûte, on observe, on fait quelques achats, on discute surtout avec les vendeurs. Ensuite, retour au Salt pour une épreuve de cuisine et de boulangerie avec le personnel de l’hôtel, notamment Rehad et Vikram, les deux chefs. Ici, tout est préparé sur place et avec des produits locaux. Pas de buffets débordants de nourriture. Et ce parti-pris se ressent dans l’assiette. Chaque plat est très savoureux. L’équipe Jet tours est chargée de réaliser des lasagnes végétariennes à base de courgettes crues et une salade de champignons. Les Rainbows s’affairent à préparer un « vrai » curry de poulet et les Collective, du pain dans la partie boulangerie de la cuisine. L’atelier cuisine passionne les participants et leur met l’eau à la bouche. Tout sera ensuite goûté, puis noté par le chef, avant d’être dégusté par le groupe. Les deux plats et le pain sont très réussis. Après avoir interrogé avec beaucoup de sérieux les candidats, façon Top Chef, le chef désigne les vainqueurs. L’équipe Jet Tour prend la tête, suivie sur cette épreuve des Collective, puis des Rainbow. Les résultats finaux seront connus ce soir.
 
Mais avant, les agents de voyage vont pouvoir tester les installations de l’hôtel, notamment sa plage et le rituel Salt « Equilibrium » au spa. On commence par une séance de balnéo et de massage des pieds avec des soins formulés à base de sel et d’huiles essentiels, puis on entre dans une salle entièrement recouverte de blocs de sel pour une séance de relaxation et de luminothérapie. A la sortie du soin, certains sont particulièrement détendus et emballés par le concept. D’autres sont plus sceptiques.
Le coucher de soleil sur la plage offre un spectacle particulièrement apaisant avant la soirée et la remise des prix du défi Be Lux Collective & Austral. D’abord, le directeur général du Salt of Palmar, Raj Reedoy, explique en quelques mots le concept des lieux : « Nous voulions créer quelque chose d’unique, un hôtel éco-responsable à la fois très chic, mais décontracté, qui serait axé sur la convivialité et la rencontre avec les mauriciens. L’objectif est de faire découvrir aux voyageurs tout ce que Maurice à offrir. Pas seulement nos belles plages. Aujourd’hui, nous avons besoin de vos retours. » Chacun donne son avis sur le positionnement de l’hôtel. Tous sont plutôt séduits par les lieux, le cadre, la décoration et surtout la chaleur du personnel. C’est l’heure de donner les résultats du défi. Jean-Claude Ta de The Lux Collective et Charlotte Benet d’Air Austral détaillent les résultats et annoncent les vainqueurs finaux de cette compétition très disputée. L’équipe Jet tours rafle la mise. Tom Thomas, de Saint-Nom-la-Bretèche, remporte le premier prix, cinq nuit chez LUX* à la Réunion et à Maurice, et deux billets d’avion offerts par Air Austral. Stéphanie Joubrel, du service commercial Jet tours et Elise Ramon, des réservations, se partagent les deuxièmes et troisièmes prix. Pour cette dernière soirée, le groupe est attendu pour un repas typique dans une famille mauricienne. L’ambiance est chaleureuse chez Mirella, son mari et ses neuf filles. Les musiciens arrivent en fin de repas...
La fête peut commencer. Demain, c’est le départ pour la France, avec une brève escale à la Réunion.
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Les participants sont répartis en trois équipes :
 
Equipe Jet tours :
Elise Ramon, Réservation Jet tours
Jean-François Guetton, Aqua tour
Virginie Riego, Thomas Cook
Thomas Tom, Saint-Nom-la-Bretèche
Ludivine Eucheloup, Thomas Cook Univairmer
Stéphanie Joubrel, Service Commercial
 
Equipe Rainbow
Samanta Evrard, Service Voyages Stocktel
Olivia Guérin, Connections Halle
Marion Michaux, Voyages Flammang Luxembourg Gar
Mélanie Willems, Del Tour Jodoigne
Lucie Henrion, Rainbow
Tania Pasch, Rainbow
 
Equipe Collective
Valentine Sauvage, Tropicalement Vôtre
Caroline Neveu, Directours
Jérôme Chappuis, Départ Voyages
Christina Dhondee, Islandian
Aurélie Nicolas, Hotelissima
Romain Hoppanova, Idée Voyages
Isabelle Nizon, TUI France

Auteur

  • Caroline Kervennic

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