Diplômé de l’école hôtelière César Ritz en Suisse, Jan Bundgaard va mettre à profit ses 25 années d'expérience dans le secteur hôtelier, de Macau à La Barbade en passant par Genève, Maurice, Bali, le Liban ou encore la Malaisie, pour continuer à faire progresser le Mövenpick Neuilly.
C'est dans un français parfait que Jan Bundgaard, un Danois qui a roulé sa bosse, se présente.
Arrivé en 2012 chez Mövenpick pour diriger l'établissement de Beyrouth, il a aujourd'hui la responsabilité du seul établissement qui arbore l'enseigne suisse en France. Arrivé en début d'année, il a eu le temps de prendre ses marques dans un contexte chahuté pour l'hôtellerie parisienne après le 13 Novembre. Situé au coeur du quartier résidentiel de Neuilly sur Seine, à proximité du quartier d’affaires de La Défense et de l’Arc de Triomphe, ce quatre étoiles est fréquenté en semaine par une clientèle "affaires" qui lui a permis de ne pas voir sa fréquentation baisser après les attentats. L'établissement est aussi connu des collaborateurs des entreprises installées dans le quartier pour la qualité de son restaurant, le Victor Hugo, dirigé depuis huit ans par Damien Delgado. Le brunch du dimanche est aussi qualifié par des amateurs avertis comme l'un des meilleurs de la place de Paris – 48 euros avec une coupe de champagne ou 58 euros avec champagne à volonté. Les beaux jours venus, les clients peuvent aussi profiter de la terrasse et son barbecue. L'établissement compte 281 nouvelles chambres, dont 27 Suites et Junior Suites entièrement rénovées depuis juin 2014. Une suite présidentielle sera très bientôt proposée à la vente. Il dispose aussi de 20 salles de conférences baignées par la lumière du jour sur plus de 1100m2.
C'est dans un français parfait que Jan Bundgaard, un Danois qui a roulé sa bosse, se présente.