La Croatie est-elle une terre de vigne ?

La Croatie

La culture de la vigne et la production de vins de qualité existent sur l’ensemble du territoire, aussi bien dans la partie continentale de la Croatie que sur la partie côtière. La côte croate et les îles sont plus connues pour la production de vins rouges (cépages merlot et cabernet, plavac, dingac, postup), et de vins blancs (malvazija, posip, pinot, zlahtina, muscat). La partie continentale produit majoritairement des vins blancs doux tels que le grasevina, le traminac, et des vins issus de cépages riesling, ou bourgogne.
Les eaux-de-vie ; la sljivovica (eau-de-vie de prunes), la travarica (eau-de-vie aux herbes aromatiques), la lozovaca (eau-de-vie de marc de raisin), les vins de dessert ; le prosek (vin de raisins secs) et les liqueurs ; comme le maraschino (liqueur de cerises marasques) sont également très appréciés.

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