Quelle région recommander pour de l’agritourisme et des petites structures de charme ?

La péninsule de l’Istrie, située au nord de la Croatie met l’accent sur les petites structures de qualité. En effet, l’agritourisme permet d’allier un hébergement de charme et la découverte des produits du terroir extrêmement riches et diversifiés dans cette région. Les Istriens sont en effet réputés pour la qualité de leur accueil, et il n’est pas rare qu’un habitant d’un petit village invite un touriste chez lui afin de lui offrir un verre de vin issu de sa propre récolte. Chambres d’hôtes, B & B, hôtels ruraux, villas à louer avec piscine constituent des points de départ idéaux pour découvrir les spécialités culinaires de la région : jambon cru, fromage de chèvre, huile d’olive extra-vierge de qualité supérieure, plats à base de truffes d’Istrie, pâtes (fuÏi et makaroni), sans oublier les vins locaux tels que « le malvazija ».