Carte touristique avec itinéraires à l’appui, l’Etat du Yucatán propose deux très intéressants circuits culturels réalisables dans la journée et pouvant s’effectuer depuis Mérida en voiture de location. En boucle, le premier part à la découverte de la «Route des couvents» à travers des localités artisanales et agricoles reculées ainsi que trois haciendas ouvertes au public (à Timucuy, Yaxcopoil et Ochil) via les villages d’Acanceh (église du XVIe s., ruines de pyramide), de Tecoh (couvent du XVIe s., église et retables du XVIIIe s.), du site maya de Mayapan, du village de Teabo (église du XVIIe s. avec des fresques de toute beauté), Mani (couvent et église avec de beaux retables en bois), Oxkutzcab (église du XVIIIe s.), Ticul (église du XVIIe s., important centre de production artisanale de huipiles et de céramiques), Muna (couvent du XVIe s.) et Uman (couvent), avant de rejoindre Mérida.
Le second, la «Route Puuc» (Ruta Puuc), est plus facile à réaliser au départ d’Uxmal puisqu’il permet de découvrir des sites mayas voisins moins connus mais tout aussi représentatifs du style architectural Puuc de cette région : Kabah et ses étonnantes fresques murales de 300 masques de Chac, le dieu de la Pluie, Sayil, Xlapak et Labna, un site superbe en partie recouvert de végétation où on a encore l’impression d’être un pionnier, avant de finir par les grottes de Loltun aux allures de labyrinthe qui sont caractéristiques de l’immense réseau hydrographique souterrain du Yucatán qui ne possède aucune rivière en surface.
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