Vatel Bordeaux vient d’ouvrir un second campus, situé en face de la Cité du Vin et à côté des Halles de Bacalan à Bordeaux.
Ce campus pourra accueillir jusqu’à 400 étudiants et proposera en 2020 une résidence étudiante de tourisme de 160 studios combinée avec une auberge de jeunesse de 230 lits dont Vatel Bordeaux assurera la gestion, un hôtel 5 étoiles et un hôtel 3 étoiles de 130 – 150 chambres chacun.
Vatel Bordeaux prépare aujourd’hui ses étudiants à mener des carrières d’encadrement en marketing, vente, gestion, ressources humaines, communication… adaptés à l’hébergement, la restauration, l’exploitation hôtelière et touristique, le développement et la gestion des équipements touristiques.
Vatel Bordeaux c’est aussi un hôtel 4* Écolabel, un restaurant Les Tables Vatel et une Académie du Vin : la Bordeaux International Wine & Spirits Academy.