Le Monte Carlo Grand Hôtel (4 étoiles, 619 chambres dont 27 suites et ses 31 suites Junior) a changé d’enseigne le 30 mars.
Propriété d’un consortium privé depuis 1998, le palace a été racheté en décembre 2004 par les sociétés Fairmont et Bank of Scotland et Kingdom dans le cadre d’un groupement financier, chargé d’acquérir en Europe des établissements prestigieux grâce à d'importants moyens financiers (1,5 milliard de dollars). Le Monte Carlo Grand Hôtel est leur première opération et le plus important rachat sur la Côte d’Azur. Cet hôtel comprend des espaces de réunion, six restaurants et bars, un spa, une piscine chauffée sur le toit et un centre de remise en forme récemment rénové. Il abrite également le Sun Casino géré par la SBM. Le Monte Carlo Grand Hôtel porte désormais le nom de Fairmont Monte Carlo. Les nouveaux propriétaires envisagent d’investir 50 millions de dollars au cours des prochaines années pour le rénover intégralement. L’enseigne Fairmont est déjà présente dans 6 pays via 43 hôtels et va ouvrir cette année The Fairmont Mayakoba, sur la Riviera maya et, en 2006, The Fairmont Cairo.
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