Portée par une étoile Michelin décrochée en 2014, La Butte, hôtel situé dans le Finistère Nord, s'est distingué dès 2012 lors de l'inauguration d'une première tranche de travaux qui avait permis à Solène et Nicolas Conraux de transformer complétement cet établissement familial créé en 1952.Ces nouveaux travaux entrepris en septembre 2015 faisaient partie du projet initial et doivent permettre à Solène et Nicolas Conraux d'optimiser et pérenniser l'exploitation de leur établissement tout en s'ouvrant aux marchés belge et britannique.
Avec 33 chambres (31 chambres et 2 suites), La Butte dispose ainsi d'une capacité d'accueil conséquente.
Décorées dans un style contemporain qui privilégie la qualité des matériaux et offrant toutes une vue sur la mer, les douze nouvelles chambres de La Butte transforment l'établissement aussi bien dans sa configuration extérieureAvec 33 chambres (31 chambres et 2 suites), La Butte dispose ainsi d'une capacité d'accueil conséquente.
(prolongement d'un étage au-dessus de l'espace Bien-Etre) que l'organisation intérieure de l'hôtel qui disposera avec ces nouvelles unités, d'un hébergement de haut standing. "Nous aurons désormais trois catégories de chambres à proposer à notre clientèle, note Solène Conraux. 21 chambres standard qui ont été entièrement refaites en 2012, 10 chambres de qualité supérieure et 2 suites de très grand confort qui correspondent à une attente d'une partie de notre clientèle qui jusqu'alors, venait dîner chez nous nous mais ne restait pas dormir sur place". Par ailleurs, le Spa de La Butte a aussi été rénové et comprend une piscine à débordement couverte & chauffée à 29°C, 5 cabines de soins, en solo ou en duo, une tisanerie, une salle de relaxation, un sauna, un hammam, une douche norvégienne, une gamme complète de soins Thémaé ainsi qu'une une boutique Thémaé (intégralité de la gamme à la vente).