D'origine marseillaise, Olivier Carvin, fondateur des hôtels Maranatha, rend hommage dans ses établissements à la tradition séculaire provençale des 13 desserts.
Les 60 hôtels du groupe invitent leurs clients à célébrer les fêtes de fin d'année en découvrant la tradition des 13 desserts. Ils proposent ainsi "une version moderne de ce moment fort en Provence en cette période de fin d'année axée sur les valeurs humaines et le partage". Du 9 décembre 2016 au 8 janvier 2017 les clients sont invités, pendant leur séjour, à déguster les 13 desserts dans leur hôtel de résidence à l'heure du goûter de 16h à 18h. A Paris, où la chaîne possède 25 établissements, les clients pourront sur simple présentation de leur carte de chambre de pouvoir profiter de la pause gourmande dans l'hôtel de leur choix. Cette offre vaut aussi à l'Alpe d'Huez où Maranatha propose trois adresses.