Une large majorité de restaurateurs (8 sur 10) déclare vouloir augmenter les prix sur leur carte, de 6% en moyenne, après la hausse de la TVA dans la restauration, qui doit passer de 7% à 10% début 2014, selon un sondage publié jeudi par LaFourchette.com.Selon les 721 restaurateurs interrogés mardi et mercredi, 92% déclarent que la hausse de TVA se traduira par un gel accru des embauches, 88% qu'elle aura des répercussions sur les salaires, et 86% sur les investissements.
De plus, "88% des restaurants ne comprennent pas" la décision d'augmenter la TVA dans leur secteur. Le gouvernement a annoncé mardi dans le cadre de ses mesures en faveur de la compétitivité une hausse au 1er janvier 2014 du taux moyen de TVA, auquel sont assujettis les restaurants, de 7% à 10%.
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TVA à 10% : les restaurants veulent faire payer le client
