Avec ses sièges en forme de cabinet de toilette avec le couvercle relevé et ses plats servis dans des cuvettes de WC, le Jamban Cafe est un petit restaurant qui a ouvert ses portes en avril à Semarang, sur la côte nord de Java."J'étais d'abord dégoûté, mais j'ai finalement mangé une partie de la nourriture par curiosité", raconte Mukodas, un homme de 27 ans, après une louche de boulettes de viande trempant dans une soupe servie dans une cuvette de WC.
Une autre cliente, Annisa Dhea, 15 ans, était de prime abord dégoûtée, mais l'adolescente a été rassurée quand le propriétaire lui a expliqué que la nourriture était "saine et hygiénique". Selon son propriétaire, Budi Laksono, "ce café nous rappelle que de nombreuses personnes en Indonésie n'ont toujours pas de toilettes". Sans doute, mais est-on obligé de manger la tête dans les vécés pour en prendre mieux conscience ?
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