Grâce à une pièce montée exceptionnelle la France a remporté lundi dernier la coupe du monde de pâtisserie à Lyon, l'un des plus prestigieux concours internationaux de gastronomie, devant le Japon et la Suisse.
L'équipe de France composée d'Etienne Leroy, sous-chef pâtissier hôtel du Camp Eden Roc, Bastien Girard, chef chez Potel et Chabot, et Jean-Thomas Schneider, chef pâtissier consultant et vice-champion du monde glacerie en 2012, a conquis le jury avec une création spectaculaire : un guitariste, cheveux et cravate au vent, dont le blouson de cuir est en partie couvert de roses en sucre, accompagné d'un batteur en chocolat, torse nu et vêtu d'un jean.
Au total, 22 équipes concourraient cette année. Les Japonais ont fini deuxième, devant les Suisses qui ont eu pourtant eu bien chaud. A moins de trente minutes de la fin de l'épreuve, une partie de leur pièce en sucre de Dracula commençait à fondre…
A propos, vous connaissez cette histoire de pâtissier un peu coquine que vient de me souffler un collègue de bureau qui souhaite néanmoins conserver l'anonymat (on le comprend d'ailleurs) ?
C'est une femme qui demande à son mari :
– Chéri, le robinet est cassé, peux-tu le réparer ?
– Je ne suis pas plombier !
– Chéri, il n’y a plus de lumière, peux-tu t’en occuper ?
– Je ne suis pas électricien !
Au bout de quelques heures, la femme retrouve son mari et lui dit :
– Chéri, le voisin a tout réparé.
– Et qu'est qu'il t'a demandé ?
– Soit de lui faire un gâteau, soit l’amour.
– Et tu as fait quoi ?
– Je ne suis pas pâtissière !