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Billet d'humeur

Le bistrot de Bourges étoilé Michelin par erreur ne désemplit plus

Le restaurant le Bouche à Oreille à Bourges dans le Cher ne désemplit pas depuis que le guide Michelin lui a attribué une étoile par erreur.

En fait, ce bistrot qui propose un menu à 12,50 euros a été confondu avec le Bouche à Oreille de… Boutervilliers dans l'Essonne, un véritable restaurant étoilé avec un menu à 48 euros. "C'est une erreur technique sur une carte. On s'est excusés auprès des deux établissements et on est désolés d'avoir induit en erreur nos clients" a expliqué un responsable du guide Michelin au Parisien. Aujourd'hui, la patronne du Bouche à Oreille de Bourges croule sous les demandes : "Je commence à être noyée ! J'ai des nouveaux clients qui veulent des tables de trois, de quatre, mais en même temps j'ai tous mes couverts habituels. Le problème, c'est que je n'ai pas une grande superficie et qu'il n'y a que quatre mains". A ce rythme, son resto ouvrier va finir par être une grande table de Bourges.

Auteur

  • Nicolas Barbéry
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