Jean-Baptiste Lemoyne, secrétaire d’État auprès du ministre de l’Europe et des Affaires étrangères, précisé, jeudi 12 juillet, dans Le Bien Public que le président de la République souhaitait que le taux de TVA dans la restauration demeure à son niveau actuel".
L’ensemble des organisations professionnelles de la restauration (entreprises indépendantes, chaînes de restauration, cafétérias et restauration rapide) ont lu "avec attention" cette déclaration car "le secteur de la restauration est majeur, à la fois pour nos territoires et pour l’attractivité touristique".
Pour les professionnels, ces déclarations mettent "fin aux rumeurs, toute augmentation du taux de TVA, comme toute hausse d’impôt, aurait des conséquences préjudiciables inévitables en matière de pouvoir d’achat des Français, d’emploi, d’activité économique, d’aménagement du territoire et de compétitivité de la destination France". Pour investir, embaucher, former, répondre aux attentes du consommateur, les entreprises du secteur de la restauration ont besoin de stabilité fiscale".
Les représentants des organisations professionnelles du secteur seront reçus demain 13 juillet à Bercy par le ministre de l’Économie, Bruno Le Maire.