Dès le printemps, les baleines quittent les eaux de l'océan Arctique pour aller se reproduire au large du Mexique. Les provinces maritimes sont idéales pour l'observation des baleines, surtout dans la baie de Fundy, entre le Nouveau-Brunswick et la Nouvelle-Écosse. De nombreuses espèces, du rorqual commun à la baleine bleue en passant par l’orque, le bélouga ou la rarissime baleine franche, viennent s'alimenter de juillet à mi-octobre. On peut les approcher en voilier (notamment depuis l'île du Grand Manan au Nouveau-Brunswick dans les Iles Fundy), en zodiac, en bateau charter ou même, pour ceux qui ont le goût de l'aventure, en kayak.
Le plus souvent, une excursion dure une demi-journée.
Le Canada Acadien : Nouvelle-Ecosse, Nouveau Brunswick