Faune et flore

La réserve naturelle des marais de Mai Po concentre la plupart des espèces encore en vie à Hong Kong. 300 espèces d'oiseaux y sont répertoriées et plus de 70 000 volatiles y font escale lors de leur migration saisonnière. Quant aux mammifères, les rhésus et les macaques sont les singes les plus répandus. La faune des campagnes compte également des sangliers, des chats-léopards, des petits lézards, plusieurs espèces de crapauds et de grenouilles dont la plus spectaculaire est certainement la grenouille des cascades, munie de ventouses au bout de chaque doigt, et plus de 200 espèces de papillons. Les côtes sont fréquentées par les dauphins, les requins et les tortues de mer. Les Nouveaux Territoires et les îles de Lamma, Cheung Chau et Lantau possèdent une végétation tropicale luxuriante qui contraste avec l'urbanisation générale de Hong Kong. Citons entre autres la bauhinia, fleur locale représentée sur le drapeau et emblème de Hong Kong, le magnolia rouge, l’ylang-ylang et le bois de santal, qui embaument l’air en été, ainsi que des fruits exotiques tels que le litchi de montagne, le carambole, le jacquier. Sans oublier les arbres aux noms évocateurs comme l’arbre parasol et le bambou bouddha, avec son tronc tassé et renflé. Soit quelque 2 700 espèces de plantes en tout.