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Le Piémont

Quels sont les produits typiques à rapporter ?

• Du chocolat, car Turin (et son district) est devenue la plus importante région chocolatière italienne en réalisant près de 40 % de la production nationale. Rapporter des gianduiotti de Turin (chocolats pralinés).
• Des noisettes de la ville d’Alba.
• La grappa, une eau de vie originaire des montagnes, que l’on ajoute habituellement au café.
• Les Grissini, une invention turinoise que l’on retrouve sur toutes les tables des restaurants italiens.
• Les Vermouth : une invention turinoise de 1786… La plupart des Vermouth (Campari, Cinzano, Martini…) sont fabriqués à partir de vins piémontais (notamment d’Asti) ou lombards et d’herbes aromatiques qui peuvent être très diverses (anis, rhizome d’iris, gentiane, origan, cannelle, bois de rose, menthe…)
• Du vin : choisir en priorité ceux qui proviennent de la région des Langhe.
• Des truffes blanches : les plus réputées du monde. Se rendre dans leur lieu d’origine, à Alba, mais sachez quand même qu’elles valent leur pesant d’or…
• Du fromage : pas moins de neuf fromages piémontais possèdent une appellation d’origine protégée ; outre de la tome, on peut rapporter du gorgonzola qui, bien qu’originaire de Lombardie, est également produit dans la région de Novara.

Auteur

  • La Rédaction
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