Etude Afnic sur la présence en ligne des restaurateurs : elle confirme que les TPE et PME du secteur ont pris la mesure du numérique et s’en servent comme outil business avec une certaine dextérité
Etude réalisée en partenariat avec MV2, une enquête auprès de 1 009 restaurateurs et restauratrices afin d’évaluer leur présence en ligne
L’Afnic, l’association en charge des noms de domaine en .fr, a interrogé 1 009 restaurateurs et restauratrices sur leurs pratiques numériques. Comment sont-ils présents sur Internet ? Comment s’en servent-ils ? Il en ressort que les restaurateurs manient bien les outils numériques et en font un amplificateur d’activité.
Les restaurateurs ont tout compris à la présence en ligne
Il n’y a pas que les stars de la cuisine qui sont sur Internet ! En effet, 96% des restaurateurs interrogés par l’Afnic possèdent une présence en ligne professionnelle.
- 75% ont un site dédié
- 60% se sont référencés sur des plateformes spécialisées ou annuaires en ligne (The Fork, Tripadvisor, Yelp, etc.)
- 86% sont présents sur au moins un réseau social (Instagram, Facebook, etc.)
Une présence qui n’est pas issue de la crise sanitaire. lls ne sont que 11% à avoir franchi le pas de la présence en ligne à ce moment-là.
L’étude dresse le portrait des restaurateurs qui font un mix entre site internet, réseaux sociaux et plateformes.
Pour faire connaître leur activité, ils sont 85% à être présents sur Facebook, 49% sur Instagram, 12% sur Twitter.
Preuve de leur maîtrise, 85% d’entre eux articulent leur site internet et leurs réseaux sociaux, c’est-à-dire qu’ils les connectent. Un dispositif plus « intégré » que la moyenne des TPE/PME françaises (qui sont à 75% à faire ce lien).
Les restaurateurs français qui ont leur propre site internet (75% des répondants) sont 58% à avoir adopté le .fr, 38% à avoir choisi le .com. L’extension « .fr » est donc mise à l’honneur (vs 40% de part marché auprès des petites entreprises françaises). Loïc Damilaville, responsable des études à l’Afnic, commente : « Peu onéreuse et fiable, elle fait partie du mix « agile » des restaurateurs. »
Ils font coïncider les attentes des clients et leur organisation
Internet est un facilitateur. Interrogés sur les contenus qu’ils délivrent, ils sont 75% à communiquer sur leurs horaires, 66% sur le type de prestations. Des informations simples mais essentielles pour optimiser aussi leurs jours d’ouvertures, leur gestion des stocks, du personnel, etc. Loïc Damilaville commente : « La spécificité de leur métier, cuisiner, recevoir, ne se transforme pas du fait de l’addition d’outils numériques ; mais en délivrant des informations essentielles en ligne, ils multiplient les chances d’expérience client réussie et optimisent leurs investissements. Ils indiquent leur jour d’ouverture, la présence d’un menu végan ou sans gluten, la possibilité de privatiser pour un événement. »
Et de conclure : « Les restaurateurs illustrent le bon usage du numérique, amplificateur de business pour des TPE/PME dont ce n’est pas du tout le cœur de métier ; face à de nouveaux défis, ceux du recrutement en particulier, il y a fort à parier qu’ils sauront trouver des appuis dans le numérique. ».
L’Afnic amplifie ses actions en faveur de la transformation numérique des TPE/PME, à travers sa plateforme Réussir en .fr où les entrepreneurs obtiennent un diagnostic gratuit de leur présence en ligne et des conseils, ou encore les ateliers Foliweb, qui ont attiré plus de 20 000 participants l’an dernier. Elle est partenaire de l’initiative France Num pour la transformation numérique des TPE PME qui est pilotée par la Direction générale des entreprises. Cette étude vient compléter le baromètre France Num 2022 qui permet de comparer les résultats par secteur d’activité.