Entre nouvelles adresses gastronomiques saluées à l’international, expériences culturelles inédites et renforcement des liens avec les professionnels européens du tourisme, le Pérou confirme en 2026 sa stratégie de montée en gamme sur la scène touristique internationale
La gastronomie péruvienne poursuit son rayonnement international
Une reconnaissance internationale pour La Perlita
Le restaurant péruvien La Perlita, situé dans le quartier bohème de Barranco à Lima, figure dans la prestigieuse Hot List 2026 des meilleurs nouveaux restaurants du monde établie par le média international Traveler España.
À travers une cuisine contemporaine inspirée des produits locaux et des traditions culinaires péruviennes, cette adresse illustre parfaitement le renouveau gastronomique que connaît actuellement le pays ainsi que l’intérêt croissant des médias internationaux pour la scène culinaire péruvienne.
Fernandini : une nouvelle vision de la cuisine péruvienne contemporaine
Le chef péruvien Rodrigo Fernandini inaugure son tout premier restaurant à Lima avec Fernandini, une adresse ambitieuse mettant à l’honneur les produits péruviens dans une approche gastronomique contemporaine et raffinée.
Présenté par le chef comme l’aboutissement d’une vie consacrée à la gastronomie, ce nouveau projet confirme le dynamisme de la scène culinaire de la capitale péruvienne, devenue l’un des pôles gastronomiques majeurs d’Amérique latine.
Peru Uncovered 2026 : le Pérou renforce ses liens avec l’Europe
Roadshow européen « Peru Uncovered » avait réuni, dans six villes clés — Valence, Barcelone, Lyon, Toulouse, Rome et Milan — douze entreprises péruviennes ainsi que des tour-opérateurs et agences de voyages locaux afin de promouvoir la destination auprès des professionnels du tourisme.
En 2026, une nouvelle étape sera franchie avec l’organisation du Roadshow Perú Uncovered 2026, qui se tiendra le 2 juin 2026 à l’Pullman Lima San Isidro.
Cet événement professionnel réunira :
- 12 acheteurs européens (4 Français, 4 Espagnols et 4 Italiens),
- 15 entreprises péruviennes co-exposantes (DMC et opérateurs touristiques),
- ainsi qu’un programme de rendez-vous B2B préprogrammés destiné à renforcer les partenariats commerciaux.
L’événement sera complété par un FamTrip exclusif permettant aux tour-opérateurs européens de découvrir l’offre touristique péruvienne sur le terrain et de développer de nouvelles opportunités commerciales autour de la destination.
Une immersion artistique au cœur de Lima avec Jade Rivera
Les voyageurs en quête d’expériences culturelles authentiques pourront désormais découvrir les ateliers de l’artiste péruvien Jade Rivera à travers des expériences immersives organisées dans sa galerie à Lima.
Reconnu pour ses fresques monumentales et son univers inspiré de l’identité péruvienne, l’artiste propose des ateliers et rencontres permettant aux visiteurs de s’immerger dans la scène artistique contemporaine locale.
Une nouvelle croisière de luxe sur le fleuve Amazone
L’offre de tourisme haut de gamme au Pérou s’enrichit avec le lancement du nouveau navire &Beyond Amazon Explorer, une croisière d’exception permettant d’explorer l’Amazonie péruvienne dans un cadre exclusif.
Cette nouvelle expérience immersive proposera des expéditions au cœur de la biodiversité amazonienne, des rencontres avec les communautés locales ainsi qu’un niveau de service premium destiné aux voyageurs internationaux à la recherche d’expériences uniques.