Le comparateur d’hôtels Trivago a étudié la proportion d’hôtels cinq étoiles dans 89 pays du monde.Selon le comparateur Trivago, la France présente une proportion d’hôtels cinq étoiles en ligne avec celles des autres pays européens (~1,5 %) et arrive 71e au classement mondial, derrière notamment le Royaume-Uni, la Roumanie et l’Espagne.
En revanche, s’agissant du nombre d’hôtels cinq étoiles, la France, avec près de 300 établissements, est au 13e rang mondial. Toujours selon le comparateur, les pays dits "du Nord" présentent une proportion d’hôtels cinq étoiles de plus ou moins 1 %, tandis que les pays "du Sud" – à l’exception, entre autres, du Brésil – comptent entre 2 et 5 % d’hôtels cinq étoiles. "Un contraste qui n’est pas sans rappeler les différences entre les règles d’attribution des étoiles selon les pays". Alors que plus de la moitié des pays étudiés comptent 1 % d’hôtels cinq étoiles, deux pays en comptent un peu plus de 10 % : l’Égypte et les Émirats arabes unis. "Peu étonnant puisque Dubaï s’est spécialisé dans le tourisme de luxe et que les pays d’Afrique qui s’ouvrent au tourisme présentent tous 4 à 5 % d’hôtels cinq étoiles. Avec près de 2 940 hôtels cinq étoiles, la Chine domine. Parmi les dix villes du monde qui comptent le plus d’hôtels cinq étoiles, quatre sont chinoises : Pékin, Shanghai, Sanya et Guangzhou. À elles seules, Pékin et Shanghai comptent plus d’hôtels cinq étoiles que la France.
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