Le Synhorcat-GNI a lancé une enquête auprès de ses adhérents, professionnels indépendants des métiers de l’hôtellerie et de la restauration, cafés-bars et brasseries, et des traiteurs organisateurs de réception, pour mesurer l’impact des attentats du 13 novembre dernier sur leur activité.Les premiers chiffres de fréquentation des établissements des adhérents du Synhorcat-GNI démontrent l’impact économique immédiat des attentats.
Annulations, départs anticipés et désaffection touchent l’ensemble des établissements, toutes catégories confondues. Concernant les cafés, bars et brasserie le taux d’occupation pour la semaine du 13 au 19 novembre comparé à la semaine précédente est de -37, 64% et chute à -44,12% quand il est comparé à la même semaine de l’année 2014. Le taux d’occupation prévisionnel pour les fêtes de fin d’année (du 20 au 31 décembre) est quant à lui de -34,58%. Les chiffres relatifs aux hôtels sont également en très forte baisse ainsi, le taux d’occupation pour la semaine du 13 au 19 novembre comparé à la semaine précédente est de -51% et chute à -57% quand il est comparé à la même semaine de l’année 2014. Le taux d’occupation prévisionnel pour les fêtes de fin d’année (du 20 au 31 décembre) est quant à lui de -34%. Les restaurants ne sont pas épargnés, le taux d’occupation pour la semaine du 13 au 19 novembre comparé à la semaine précédente est de -38% et chute à -45% quand il est comparé à la même semaine de l’année 2014. Le taux d’occupation prévisionnel pour les fêtes de fin d’année (du 20 au 31 décembre) est quant à lui de -27%. Les traiteurs organisateurs de réceptions sont aussi très touchés en raison de l’annulation quasi-systématique de l’ensemble des manifestations. Ils sont à l’évidence en sursis enregistrant des annulations de près de 80% de leur activité tandis que d’autres déplorent d’ores et déjà la perte de 25% de leur CA prévisionnel. Pour Didier Chenet, président du Synhorcat-GNI, "la situation est particulièrement grave et pour faire face nous souhaitons en conséquence que l’Etat s’adresse à nos professionnels avec un message fort de sécurité et d’aide aux entreprises en difficulté. Le président de la République a déclaré le Tourisme grande cause nationale, il est temps de le prouver par les actes, par une mobilisation du gouvernement tout entier et pas seulement du ministère des affaires étrangères.. De notre côté, nous recevons de nombreux messages de nos touristes français comme étrangers pour nous manifester leur sympathie, et nous les encourageons à revenir nous voir et nous leur promettons de les accueillir avec les mêmes attentions et le même professionnalisme".
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